David García NutriciónImplantación a medida
Diseñamos y modificamos planes APPCC adaptados al flujo real de tu cocina, no plantillas genéricas.
APPCC
Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico a medida de tu cocina.
Documentación lista
Registros, protocolos y planes generales de higiene preparados para superar inspecciones de Sanidad sin sobresaltos.
Revisión continua
Actualizaciones cuando cambie la normativa, la carta o los procesos del centro.
Qué incluye
- Planes generales de higiene
- Diagramas de flujo
- Registros de control
- Auditoría de cumplimiento