Diseño de menús geriátricos y derivaciones terapéuticas para residencias

Planificación nutricional avanzada para residencias: dieta basal y todas sus derivaciones, adaptadas a cada patología.

Ciclos de menús rotatorios o mensuales con variedad estacional, fichas técnicas de cada elaboración y desglose nutricional por ración.

Menús específicos para diabéticos, hiposódica, renal, hiper o hipocalórica, hipeproteica, sin gluten/lactosa, texturas modificadas, etc.

Etiquetado y declaración de los 14 alérgenos según Reglamento UE 1169/2011, listo para inspección.

Qué incluye

Fichas técnicas por plato
Cálculo de aportes nutricionales, tanto macro como micronutrientes (podemos poner todos los que necesitéis controlar) diarios y media semanal
Listado de alérgenos por plato
Adaptación a perfiles clínicos

Resolvemos las dudas más habituales de residencias y centros sociosanitarios.

Ejemplo real

Una muestra de cómo entregamos la planificación semanal a nuestros centros. Pincha en la vista previa para verlo a tamaño completo.

Te enviaré una propuesta a medida en menos de 48 horas.